Mein Grundrezept
200g Mehl
200g Butter
100g Zucker
2 Eier
1 Pkg. Backnatron
1-4 Esslöffel Milch
Alle Zutaten zu einem Homogenen Teig verrühren und mindestens 4 Minuten weiterrühren. Dann kurz ein Muffinblech mit Butter ausstreichen und jeweils einen großen Esslöffel des Teiges in die Mulden geben. Jetzt die Muffins bei Ober- und Unterhitze 180°C ca. 15 min Goldgelb backen.
So das war das sehr sehr einfache Grundrezept natürlich kann man das auch noch mit diversen Aromen verfeinern und die Muffins füllen... der Phantasie sind beim backen wirklich keine Grenzen gesetzt.
Das wars bis dann!
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